Ricetta della Crema di Zucca by Marinoni

Oggi vi proponiamo la ricetta per una gustosa crema di zucca, uno dei frutti dell'autunno di cui vi abbiamo parlato nel post precedente. Iniziamo però con una bella foto dal nostro ultimo shooting autunnale.

Niente male il risultato, non trovate? Ecco come potete cucinarla anche voi.

Ingredienti per 4 persone

• ½ zucca (o ¼ se molto grande)
• ½ cipolla
• ½  litro di brodo vegetale
• 1 rametto di rosmarino
• ½ cucchiaino di noce moscata
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
• 4 ciotole in ceramica
• 4 piatti lisci in peltro

Esecuzione

Tritate finemente la cipolla e mettetela in un tegame con l’olio. Soffriggetela fino a quando non sarà ben dorata, quindi aggiungete la zucca tagliata a dadini e il rosmarino.

Lasciate tostare leggermente per circa 5 minuti. Eliminate quindi il rosmarino, versate il brodo e aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere per 20 minuti a fuoco medio, al termine frullate la zucca fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Servite la vellutata calda accompagnata da fettine di pane tostato e terminate il piatto con una spolverata di noce moscata.

Infine, non dimenticate la mise en place! Fotografate il risultato e condividetelo con noi, se vi va. Continuate a seguirci per ricevere le ricette con gli altri doni dell'autunno.

Buon appetito!

I doni dell'autunno, idee per la tavola da Marinoni

L'autunno porta con sé molti doni: colori, profumi, sapori e sensazioni che si trovano solo in questo periodo dell'anno e che sono ben rappresentati da alcuni frutti. Ci siamo lasciati ispirare da questi frutti dell'autunno per creare una nuova galleria fotografica e per sperimentare nuove ricette.

Zucca, castagne, noci, pere e fichi secchi. Continuate a seguirci su Facebook e iscrivetevi alla newsletter Marinoni per ricevere le prossime ricette!

La crema di zucca, di cui pubblicheremo la ricetta a breve, è servita nella ciotola in ceramica con bordo in peltro Marinoni, sopra ad un piatto liscio riproduzione del classico piatto detto "à venaison", che adornava le tavole europee del XVII e XVIII secolo.  Per gustarla in tutto il suo sapore autunnale è necessario anche il giusto cucchiaio!

Sullo sfondo vedete una coppetta in peltro e ceramica ideale per contenere spezie e aromi, oppure per il pinzimonio, ed un piccolo contenitore in peltro per il sale o per lo zucchero - con un piccolo cucchiaino da caffé. L'olio extra vergine di oliva è servito in una graziosa bottiglia in vetro e peltro.

Le castagne sono il simbolo principale dell'autunno e si prestano a ricette tanto golose quanto ricche di calorie - capaci di riscaldare il cuore e lo spirito. Non è sempre facile sbucciarle, per aiutarvi vi consigliamo questo coltello dalla linea classica, formale ed elegante.

Abbiamo servito le castagne nella ciotola con manici in peltro Marinoni, fatta a mano in Italia...

... ma si prestano molto bene anche su questa raffinata ed armoniosa alzatina!

Le noci sono un frutto dalle proprietà uniche, legate ad una ritualità dell'autunno in cui le si sguscia e le si assaggia a pezzettini. Anche loro si prestano a ricette golose, ne condivideremo una a breve. In questa foto sono presentate nella ciotola in peltro e ceramica con manici.

E poi le pere, che ci fanno ricordare i profumi e i colori dell'estate accompagnandoci dolcemente nelle sfumature autunnali. Qui chiediamo a voi: qual è la vostra ricetta preferita a base di pere?

Per finire, non potevano mancare i fichi secchi, qui presentati in una graziosa ciotola in peltro.

I frutti dell'autunno sono ancor di più, noi ve ne abbiamo presentati alcuni. Presto pubblicheremo le ricette su Facebook e attraverso la nostra newsletter. 

Idee per un pranzo in giardino - Come apparecchiare la tavola

Un pranzo all’aperto sulla terrazza o in giardino, all’ombra degli alberi o a bordo piscina, è un ottimo modo per trascorrere tempo di qualità con amici e parenti, in un’atmosfera serena e rilassante. 

Tutto ciò di cui hai bisogno è un tocco di classe capace di dare alla tua cena in gardino un'atmosfera accogliente e originale. Crea qualcosa di unico che rifletta la tua personalità e il tuo gusto, trova qualche spunto nel nostro servizio fotografico "Pranzo in Giardino".

Lasciati ispirare dalle creazioni in peltro Marinoni!

Brocca in peltro e ceramica - grande.
Brocca in peltro e ceramica - piccola.

Brocca alta in peltro e vetro.
Brocca in peltro e ceramica.

Piatto in peltro e vetro "bollicine"

Piatto da dessert "bollicine".

Bicchiere in peltro e vetro - big.

Bicchiere in peltro e vetro - small.

Portaburro con coperchio in peltro.

Forchetta dessert in peltro e acciaio.

Set di posate "Bella Bianca".

Legatovagliolo in peltro Marinoni.

Pewter & alabaster-white glass compotes. 

Pewter rectangular tray with handles.

Pewter and glass oil and vinegar cruet set.

Pewter rectangular bowl with handles.

Oil and vinegar cruet set with cork.

Cache-pot pewter planter.

Pewter and ceramic bread plate.

Pewter and ceramic salad/dessert plate.

Classic "a venaison" Marinoni pewter plate.

C’è aria di primavera, fioriscono nuove idee

Abbiamo dato un tocco di freschezza alla nostre collezioni, la tavola è protagonista delle novità 2017. La linea duetto, dove si uniscono peltro e ceramica, continua il suo successo e si arricchisce di nuovi oggetti dal design sobrio ed elegante. Anche il connubio con il vetro si rinnova con stile e creatività, mentre nuovi complementi in peltro fanno la loro comparsa tra le nostre proposte.

Abbiamo raggruppato le novità del 2017 seguendo quattro tematiche che ruotano attorno alla tavola. La prima è quella del pane, l'alimento che non può mai mancare sulla tavola degli italiani. Qui trovate il piattino per pane in peltro e ceramica, la ciotola ovale in peltro e ceramica, e la casseruola rettangolare.

La colazione è stato negli ultimi anni tra i pasti più trascurati, ma oggi è valorizzato nuovamente come momento di condivisione e preparazione per affrontare al meglio la giornata. Per la colazione, Marinoni ha pensato ad oggetti che trasmettono serenità, calore ed energia come il vassoio rettangolare in peltro e ceramica, il nuovo set lattiera e zuccheriera, la graziosa brocca di vetro con base in peltro e il cache-pot (un tocco di eleganza al verde di casa che porta energia positiva all'ambiente in cui viviamo).

È nei dettagli che si trova la bellezza, è il contorno che esalta e dà valore al contenuto. La terza tematica della nuova collezione 2017 è il condimento: la nuova formaggiera in peltro con cucchiaino abbinato, anche nella versione con linee morbide ed eleganti, il nuovo set per olio e aceto in peltro e vetro e la coppia di bottigliette dalle dimensioni contenute.

Infine è bene ricordare che sono le persone ad essere sempre al centro: ogni oggetto diventa vivo e carico di energia quando è usato e condiviso. Il momento dell'aperitivo è l'occasione giusta per coltivare le vecchie amicizie e farne sbocciare di nuove. Le idee di Marinoni per l'aperitivo sono: il nuovo set di forchettine "conchiglia" per aperitivo, la ciotolina in peltro per stuzzichini o dolcetti, il secchiello porta ghiaccio in vetro, le ciotole in peltro e ceramica perfette per il pinzimonio e una rivisitazione del classico cucchiaio a conchiglia per servire il ghiaccio o le salse.

Ecco tutte le foto della nuova collezione, potete acquistare i prodotti nella sezione dedicata all'indirizzo http://www.peltro.com/it/novita.html